个人简介

张嘉（1966-），女，高级工程师，1995年由陕西省轻工业研究设计院调入体育外围平台网址生物系生物化学（食品与制药工程方向）教研室工作，承担《食品化学》、《化工原理及设备》、《生物化学实验》等课程的教学工作，并负责生物化学实验室的管理工作至今。

承担的科研项目

主持的科研项目有：

1.陕西省教育厅专项项目“仙人掌中有效成分提取及综合开发”

2.陕西省科技厅自然科学基金项目“啤酒花中植物雌激素样物质的提取”

主要研究成果

以第一作者发表的论文主要有：

1.蜜环菌的化学成分? 西北植物学报2002，22（4）：952-956

2.黄土高原经济植物资源的保护性开发对策? 水土保持通报2003，23（6）：65-68

3.证件试验提取虫草素的工艺研究? 中国新医药2004，3（2）：34-35

4.仙人掌中总黄酮超声萃取工艺研究? 中成药2005，27（8）：968-970

5.仙人掌与仙人掌开发? 陕西食品2005，11（3）：17-20